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行業快訊
  • 中小學幼兒園應建立集中用餐陪餐制度 2012-05-11
    中小學幼兒園應建立集中用餐陪餐制度,每餐均應有學校相關負責人與學生共同用餐,做好陪餐記錄,有條件的中小學幼兒園還應建立家長陪餐制度;中小學幼兒園一般不得在校內設置小賣部、超市等食品經營場所。3月19日,教育部、國家市場監管總局、國家衛健委共同發布《學校食品安全與營養健康管理規定》,從4月1日開始執行。
  • 營養配餐教學實訓系統的現狀及發展趨勢 2012-05-11
    營養配餐實訓課程的開發與實踐研究是高職食品營養類專業課程教學改革的重點部分,對培養學生具備從事營養咨詢與指導、食物營養標簽制定、營養配餐技能、健康管理工作的綜合職業能力具有重要的現實意義。
  • 營養師配餐軟件中老年人群對營養的特殊需求 2012-05-11
    老年人群的營養配餐是目前營養配餐的一個不太熱門的點,主要原因在于老年營養配餐師的缺乏,另外就是老年膳食營養在養老中所占比例較小。
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